Интересная [URL=http://wday.ru/food/drinks/_article/how-to-make-perfect-coffee/]статья[/URL] для любителей кофе.
к сожалению в таллинне этот хороший кофе редко где можно попить.
Мне когда-то подарили очень вкусный кофе,теперь покупаю его сама :-) .
Называется "Kohv Dolce". Это 100% арабика. Пока лучшего не пробовала.
[quote][I]2009-02-26 11:07 vastus писал(а):[/I]
мы lavazza покупаем.[/quote]
Это не совсем чистый кофе, его уже обработали, если не ошибаюсь.
Идеально - купить зелёные зёрна, самому обжарить, раздавить специальными щипцами, бросить в турку с водой и поставить в жаровню с раскалённым песком.
Как поднимет шапочку - сразу снимать, каплю холодной воды, чтоб гуща осела и в чашечки.
Можно ещё кардамон или корицу добавить. :oops:
я не знаю, можно ли купить хорошие зерна здесь и к тому же качественно их самому поджарить. все-таки компании наверное не зря деньги за это берут. другое дело, что можно купить уже обжаренные зерна и молоть их самому на каждую порцию отдельно.