Сегодня начался пост ,я всегда в пост готовлю эту похлебку.
На сковороде на оливковом масле тушу до полуготовности морковь (натертую на терке), мелко порезанный лук, паприку, seller(2 ветки), 2 томата.
В кипящую воду бросаю чечевицу, тушенные овощи, соль, перец по вкусу,
чеснок 2 -3 зубчика и зелень (укроп, петрушку). Варить до готовности.
Чечевицу можно любую. Красная варится 10минут, коричнево-зеленая варится
20-25минут.
А я готовлю в пост гречневую кашу.
Гречневую крупу поджариваю на сковороде,высыпаю в кипящую воду,закрываю плотно крышкой и сразу выключаю.Через 20 минут
рассыпчатая каша готова.Заправляю поджаренными на растительном масле
мелко нарезанным луком с морковью.Соли не надо.Очень вкусло,легко и полезно.
Приятного аппетита.
[quote][I]2008-03-11 08:06 vasilina писал(а):[/I]
А я готовлю в пост гречневую кашу.
Гречневую крупу поджариваю на сковороде,высыпаю в кипящую воду,закрываю плотно крышкой и сразу выключаю.Через 20 минут
рассыпчатая каша готова.Заправляю поджаренными на растительном масле
мелко нарезанным луком с морковью.Соли не надо.Очень вкусло,легко и полезно.
Приятного аппетита.[/quote]
Варите на электроплите или на газовой??
Варю кашу на газовой плите.
А я варю картофельную похлёбку, особенно когда нельзя подсолнечное масло : картошечку мелко режу (как на чипсы примерно), туда морковочку и лучок, воды и варю до готовности, потом болтушечкой всё разбиваю и получается пюре -похлёбочка. Кто не соблюдает пост можно положить масло сливочное или сметанку.К ней пожарить рыбку.
На пост готовлю плов с грибами или овощами.
сегодня сварила чечевичную похлебку. очень понравилось и мне и всем остальным в семье :-D спасибо за рецептик