Архив форума buh-info.ee

[b]Коктейль «Кир Рояль»[/b] В тонкий бокал налить 1 ч л малинового ликера и 1 ч л вишневого. Держа бокал под углом, покрутить его, чтобы стенки внутри покрылись ликером. Тонкой струйкой налить 100 мл шампанского, не размешивать. [b]Коктейль «Мимоза»[/b] В бокал вылить 15 мл апельсинового ликера Кюрасао и 45 мл свежего апельсинового сока. Добавить 125 мл шампанского. Украсить бокалы ленточкой из апельсиновой цедры. Чтобы получился другой коктейль, физ можно использовать одинаковое количество апельсинового сока и шампанского. [b]Коктейль «Чарли»[/b] В бокал налить 45 мл абрикосового бренди и залить 130 мл охлажденного шампанского. [b]Коктейль «Зеленые пузырьки»[/b] В бокале соединить 30 мл ликера Пуаре Вильям и 30 мл дынного ликера Мидори. Долить 150 мл шампанского. [b]Коктейль «Голубая птица»[/b] В бокал налить 45 мл ликера Голубой Кюрасао, долить 140 мл охлажденного шампанского. [b]Коктейль «Персиковый беллини»[/b] Разлить 200 мл персикового сока по 8 бокалам. Залить 750 мл шампанского. Украсить дольками персика. [b]Коктейль «Французский 75»[/b] 50 мл джина, сок 1 лимона и сахар встряхивать со льдом в шейкере, перелить в бокал для шампанского и залить ледяным шампанским. [b]Коктейль «Лимонный»[/b] В бокал на тонкой ножке положить кусочек сахара, залить 20 мл лимонного сока, сверху долить 100 мл холодного шампанского и украсить ломтиком лимона. [b]Коктейль «Андалусия»[/b] Налить в бокал 25 мл сладкого хереса, долить шампанским, добавить красную вишенку. [b]Коктейль «Золотой Бархат»[/b] В 1/2 стакана светлого пива добавить 25 мл ананасового сока, осторожно долить шампанским. [b]Коктейль «Клубничный закат»[/b] Налить клубничный сироп на дно бокала, залить игристым вином. В каждый бокал положить по одной клубничке — она впитает в себя аромат вина и станет приятным лакомством когда коктейль закончится. [b]Коктейль «Карибское шампанское»[/b] В шейкер положить 4-6 дробленых кубиков льда. Добавить 1 1/2 части белого рома, 1 ст л сока лайма и 1/2 ч л сахарного сиропа. Встряхивать до образования пены. Перелить в бокал для шампанского и залить охлажденным шампанским. [b]Совет:[/b] в коктейлях с шампанским и с другими игристыми винами нужно использовать только охлажденное шампанское, добавляя его последним, не смешивая его с остальными ингредиентами. Подают эти коктейли в узких высоких бокалах на тонких ножках. [IMG]http://2007.ngs.ru/i/logo7.gif[/IMG]

Это сообщение было отредактировано: Mimoza, 14 Дек, 2006 г. - 14:01