Архив форума buh-info.ee

Котлеты с крабовыми палочками вермишель - 100 г крабовые палочки - 600 г зелень укропа - 2 ст. ложки сыр твердый - 35 г мука пшеничная - 30 г лук репчатый - 1/2 головки яйцо - 2 шт. перец сладкий красный - 1 стручок перец черный молотый помидоры крупные - 2 шт. чеснок - 2 зубчика кетчуп чили - 2 ст. ложки душица сушеная - 1 ч. ложка Для приготовления соуса сальса чеснок разотрите, помидоры мелко нарежьте, добавьте душицу, кетчуп чили, все смешайте, выдержите при комнатной температуре 1 час. Отварите вермишель до полуготовности, соедините с мелко нарезанными крабовыми палочками, рубленым укропом, мелко нарезанным сладким перцем , черным молотым перцем, тертым сыром, мукой, мелко нарезанным луком. Добавьте взбитые яйца, хорошо перемешайте. Сформуйте из полученной массы 12 плоских котлет, поместите их в холодильник на 30 минут. На среднем огне обжарьте котлеты до золотистой корочки. Подайте к столу горячими с соусом сальса.

Биточки крабовые с сыром крабовые палочки - 250 г сыр твердый тертый - 2 ст.л. сливочное масло - 40 г желток яичный - 1 шт. лимонный сок - 1 ст.л. перец красный молотый , соль по вкусу крабовые палочки пропустите через мясорубку и перемешайте с сыром, маслом, яичным желтком и лимонным соком. Из приготовленной массы сформуйте биточки и уложите их на противень, смазанный маслом. Запекайте 7-10 минут при 180 °С. Подавайте биточки с салатом из свежих овощей.