Поделитесь рецептом :-P Муж наехал, хочу, говорит, шашлык из рыбы . Рыбу любим в разных видах, готовить тоже умею, а вот шашлык :-?
[URL=http://www.buh-info.ee/portal/modules.php?op=modload&name=pnForum&file=index&action=viewtopic&topic=1342&14129]На нашей кухне большой ассортимент![/URL] :-P
Читала я форум про шашлык, но что-то предложенный там не очень впечатлил :-O . Может у кого еще есть рецепты :-P Именно рыбный... из судака
Это сообщение было отредактировано: astik, 14 Июнь, 2006 г. - 23:03
[URL=http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip9522/]из судака[/URL]
Как приготовить заливного осетра?
Берешь минтая и заливаешь всем, что это осетр. ;-)
Всем привет!
Самое вкусное заливное из судака.
Минтай лучше делать в маринаде.
В Rimi сейчас появилась такая рыба, как сайда. По цене минтая, но не мороженная 10 раз. По вкусу лучше.
Из минтая делаю котлеты и голубцы.Если что.то интересует, могу отписать.
мы делаем рыбу на решетке-сейчас масса продается всяких вариантов решеток-и классические варианты, и "формочки") просто ставим ее на мангал и огонь разводим не такой сильный как для шашлыков) а потом= можно целыми потрошеными тушками( если у вас скажем свежепойманый окунь), можно медальонами( если это форель или лосось).Немного майонеза+оливковое масло+лимонный сок-все это дело смешиваете, обмазываете рыбку и даете полежать (или не даете, если очень хочется кушать), обваливаете в пряностях для рыбы "Санта-мария" ( или просто в соли-перце-травках) и на решетку ее, на огонек.....)) :-)
Вопрос сразу ко всем! Где вы берёте рыбу? С лососем и форелью всё ясно! С пойманной рыбой тоже! Спасибо mav462, сегодня проеду в Рими за сайдой.
В воскресенье специально съездила за рыбой на рынок. Пусто!
А живём у моря! :-)
Ольга.
я знаю где поймать стерлядку) в том же Рими)) шашлык- пальчики оближешь) :lady: :-)
Еще рыбаки продают, но это места знать надо) ;-)