Архив форума buh-info.ee

Вопрос ко всем: есть такие пирожные - орешки. Выпекают их в специальных формочках, затем наполняют начинкой и соединяют попарно. Вопрос: помнит ли кто-нибудь рецепт теста для них? Потерял, хочу сделать, а вот как - не помню!

Нашла в своих архивах такой:

I вариант
250гр маргарина
5 стаканов муки
2 яйца и 1стакан сахара взбить
1банка майонеза (рецепт из советских времен, учтите при дозировке)
1/2 чайной ложки соды+1/2 чайной ложки уксуса
соль

II вариант
250гр маргарина
3 стакана муки
2 яйца
1 стакан сахара
желтки+сахар
белок+сода в уксусе

Начинка:
варенка+грецкие орехи
или
1 стакан молока
+ 200гр масла
+ 1 стакан сахара
довести до кипения
+какао
+ грецкие орехи

попробуйте! потом расскажете!
прияного аппетита!

попутно, может кто не знает,
я жарю орехи (арахис) в микроволновке. Несколько раз по минутке.
Так же хорошо получаются семечки.
Только не торопитесь. Несколько раз по минутке. Готовность по вкусу.

Спасибо огромное!

2edita: действительно, всё гениальное просто! А у тебя печка с грилем или простая?

микроволновка обыкновенная (без наворотов и гриля). Все хочу попробовать в ней что-нибудь приготовить, но пока кроме картошки и семечек (орехов) ничего не готовила.
Использую только для подогрева.
Кстати, картошка получается быстро. За 7-8 минут (если на троих) главное, чтобы куски были одинаковые. Я делаю в стеклянной миске с крышкой, добавляя 3-4 ложки воды. Ставлю на полную мощность. Готовность проверяю обычным способом, накалывая ножиком. Если надо довариваю минуту -две. Сливаю воду, солю, кладу масло и посыпаю тертым сыром.

Получается нормальная варёная картошка? А то я пюре обожаю, а времени всегда не хватает... попробую.

нормальная. И пюре можно истолочь!

Нашёл тут ссылочку по микроволновой кухне... может заинтересует

http://ejevichka.holm.ru/kyhnya_mikrovg.htm

Цитата:

2002-12-10 15:37 Loki писал(а): Нашёл тут ссылочку по микроволновой кухне... может заинтересует http://ejevichka.holm.ru/kyhnya_mikrovg.htm

А вот за это, большое тебе пузатое спасибо!
А то стоит без дела. Размораживает только хорошо.

А я в ней молоко грею.

Цитата:

2002-12-10 15:42 McSim писал(а): А вот за это, большое тебе пузатое спасибо! А то стоит без дела. Размораживает только хорошо.

Рад, что тебе пригодилось.

2Наташа: в ней хорошо шоколад растапливать...

Цитата:

2002-12-11 14:59 Loki писал(а): 2Наташа: в ней хорошо шоколад растапливать...

А зачем его растапливать? И так вкусный.

Берёшь чернослив. Растапливаешь шоколад. И каждую черносливину обмакиваешь в жидкий шоколад. Даёшь остыть получившемуся...
(вместо чернослива можно взять любые сухофрукты).

Можно смешать с шоколадом очищенные семечки (подсолнечные, тыквенные),
орехи (индийские, кедровые, лесные, грецкие, распаренную кокосовую стружку)... Продолжать?

Это всё продаётся в магазине в готовом виде. Не вижу смысла так напрягаться.

Где ты видела кедровые орехи в шоколаде? Или груши в шоколаде? Грецкие орехи в шоколаде, опять же...
А если чернослив перед глазированием начинить миндалем и вымочить в красном сладком вине (мадере, портвейне)? Где ты такое видела?

Локи, не забывай, что у меня Ивангород под боком. А в России с такими наворотами всё это делают, что просто глаза разбегаются.

Не, когда сам это делаешь - это круче...

Локи, сдаюсь!!!
Конечно самому круче - делай!