2002-11-15 17:04
Кокосовая индюшка
2 ст.л свежих или насколько возможно свежих кокосовых хлопьев
обжарить в 2 ст.л. постного масла.
Вынуть.
Индюшку нарезать на 6-8 порционных кусков и обжарить со всех сторон на горячем масле.
1 щепотка шафрана,1 щепотка чили,1 ст.л.порошка кориандра,соль и 2 ч.л. молотого имбиря смешать,посыпать индюшку и залить 0,5л кокосового молока.Тушить индюшку в этом до готовности,при подаче на стол посыпать поджаренными хлопьями.
Пробуйте! Постараюсь найти тайский рецепт.
PS. Максу. Ну ты же знаешь, я старый гурман! Прошу больно не бить...
2 ст.л свежих или насколько возможно свежих кокосовых хлопьев
обжарить в 2 ст.л. постного масла.
Вынуть.
Индюшку нарезать на 6-8 порционных кусков и обжарить со всех сторон на горячем масле.
1 щепотка шафрана,1 щепотка чили,1 ст.л.порошка кориандра,соль и 2 ч.л. молотого имбиря смешать,посыпать индюшку и залить 0,5л кокосового молока.Тушить индюшку в этом до готовности,при подаче на стол посыпать поджаренными хлопьями.
Пробуйте! Постараюсь найти тайский рецепт.
PS. Максу. Ну ты же знаешь, я старый гурман! Прошу больно не бить...
Как говорится в одном анекдоте - "Да на такого мужчину хоть одним глазком за деньги посмотреть"! 
