тортик из печенья

edita2004-03-22 08:47

на выходных приготовила старый забытый тортик из печенья. Оказалось по-прежнему вкусно.
Напомню рецепт, может еще кто захочет себя побаловать вкусьненьким.
значит берем 2/3 пачки масла, две большие (по 400 грамм) пачки обычного печенья, творожную массу (крем) около 400 грамм (я брала творожную массу - колбаской, если взять творог, то надо добавить сметану и протереть через сито).
смешиваем хорошенько растопленное масло и творог. Если творог не сладкий добавляем сахара (варенья, сгущенки).
Теперь на блюдо выкладываем ряд печенья.
смазываем хорошо творожной массой, укладываем второй слой печенья, опять смазываем творогом, и так пока не закончится творог и печенье. Последний слой - творожный. Сверху можно украсить растопленным шоколадом, крошкой, орешками...
Тортик должен постоять в холодном месте часа три. Потом можно есть.
Для разнообразия: можно обмакивать печенье в молоке или кофе, добавлять в творог какао...
Все это безобразие отняло у меня 15 минут времени.

prog2004-03-22 21:40

Цитата:

2004-03-22 08:47 edita писал(а):
две большие (по 400 грамм) пачки обычного печенья,

Пардон, тут недавно кто-то писал, что плохо быть чайником, а если он к тому же математик

У меня вопрос: что такое "обычное печенье" ?
Хочу сделать сюрприз дома.

Ljena2004-03-22 21:46

Цитата:

2004-03-22 08:47 edita писал(а):

две большие (по 400 грамм) пачки обычного печенья,

А не слишком много, может 100-граммовые или 200-граммовые. Что-то 400-граммовых пачек печенья не припомню.

barra2004-03-22 22:20

А я беру

1. пачку пряников ( 400 грамм ) - в комбаине ( на терке ) измельчаю
2. 400 грамм творога ( колбаской, который )
3. 500 грамм сметаны
4. Пару ложек сахара ( на любителя ) - можно и без сахара

Взбить сметану с творогом и сахаром.
Укладывать слоями - крошка пряников, слой творожной массы ... крошка пряников, слой творожной массы ... ........... еще можно положить слой фруктов, особенно вкусно с бананами - они дают сочность.

Сверху можно посыпать орехами.

И на пару часиков в холодильник ... вкуснотища !!!

SvetS2004-03-22 22:23

Цитата:

2004-03-22 21:40 prog писал(а):
У меня вопрос: что такое "обычное печенье" ?

Квадратное эстонское печенье в пачках: Чайное, Викеркаар, Леммик. Да, любимый студенческий тортик был ...

edita2004-03-23 09:07

вот-вот обычное эстонское печенье (песочное кажется, чайное, кофейное, ванильное) стоит 4,60 -5,00 пачка 380 грамм.
я делала слои из 4 на 3 штуки, вышло ровно три слоя из двух пачек, так что не много будет.

tere2004-03-23 10:12

А я складываю "домиком" и поливаю шоколадной помадкой, тогда это произведение называется "Треугольник".

Ljena2004-03-23 11:02

Цитата:

2004-03-23 10:12 tere писал(а):
А я складываю "домиком" и поливаю шоколадной помадкой, тогда это произведение называется "Треугольник".

Или "Домик под снегом" если сверху посыпать сахарной пудрой.

gel2004-03-23 12:48

а мы обожаем "сладкую колбасу". У меня много вариантов, но чаще всего делаю такой:
Тоже берётся обычное печенье, как правило половина лимнное, половина ванильное. Мелко, но не в крошку ломается руками или в комбайне. Добавляется совсем немного растопленного сливочного масла, банка сгущёнки, 2-3 ложки какао и грецкие орехи. Всё перемешивается, заворачивается в плёнку ввиде колбасы и в морозилку. Иногда добавляю кусочками мармелад разноцветный, тогда на срезе "колбаски" красота получается:) Все составляющие беру "на глаз" и на вкус. Удобно делать для "нечаянных гостей", достал из морозилки, и чай готов

Dmitri2004-03-23 13:44

А в середину перед тем как складывать хижиной можно положить банан и тогда тоже очень вкусно!

Loki2004-04-06 13:17

Цитата:

2004-03-23 12:48 gel писал(а):
а мы обожаем "сладкую колбасу". У меня много вариантов, но чаще всего делаю такой:
Тоже берётся обычное печенье, как правило половина лимнное, половина ванильное. Мелко, но не в крошку ломается руками или в комбайне. Добавляется совсем немного растопленного сливочного масла, банка сгущёнки, 2-3 ложки какао и грецкие орехи. Всё перемешивается, заворачивается в плёнку ввиде колбасы и в морозилку. Иногда добавляю кусочками мармелад разноцветный, тогда на срезе "колбаски" красота получается:) Все составляющие беру "на глаз" и на вкус. Удобно делать для "нечаянных гостей", достал из морозилки, и чай готов

Можно заменить сгущёнку сгущёным какао и покрошить шоколадку. Получится ещё вкуснее.

Umal2004-04-15 16:15

Цитата:

2004-03-23 12:48 gel писал(а):
а мы обожаем "сладкую колбасу". У меня много вариантов, но чаще всего делаю такой:
Тоже берётся обычное печенье, как правило половина лимнное, половина ванильное. Мелко, но не в крошку ломается руками или в комбайне. Добавляется совсем немного растопленного сливочного масла, банка сгущёнки, 2-3 ложки какао и грецкие орехи. Всё перемешивается, заворачивается в плёнку ввиде колбасы и в морозилку. Иногда добавляю кусочками мармелад разноцветный, тогда на срезе "колбаски" красота получается:) Все составляющие беру "на глаз" и на вкус. Удобно делать для "нечаянных гостей", достал из морозилки, и чай готов

Gel, а колбаска не получается жидкой, если целая банка сгущенки и немного масла? Хочу попробовать, но боюсь, растечется...

Loki2004-04-15 16:42

Цитата:

2004-04-15 16:15 Umal писал(а):

Gel, а колбаска не получается жидкой, если целая банка сгущенки и немного масла? Хочу попробовать, но боюсь, растечется...

Не растечётся.
Печенье очень сухое и много впитает. Кроме того, колбаса почти сразу идёт в морозилку. А после морозилки оттаять, как правило, не успевает.

Ну и, в конце концов, если покажется, что получается жидковато, всегда можно добавить сухих ингредиентов, нет? Я, например, колбасу всегда "на глаз" готовлю...по настроению и ощущениям.

Нашли полезное или остался вопрос?
Нужна профессиональная консультация по бухгалтерии или налогам в Эстонии — напишите нам через форму связи.
Актуальные ссылки и ресурсы — на основной странице buh-info.ee.

← Назад к разделу