Вот если бы его приняли 17-го числа, то надо было бы подумать, когда применить 1400 первый раз.
А если уволили, то можно применять. Только следить, чтобы 1400 была использована не болеше одного раза в месяц. У вас не такая ситуация, что работнику выплатили зарплату за январь, скажем 10-го февраля и сейчас, уволняя его 17-го февраля вы еще раз вычтете 1400 при выплате з/п за февраль[/quote]
А почему так?

Мы же начисляем зарплату уже за февраль, поэтому мне кажется можно вычесть 1400. Я в этом совсем, конечно, не уверен

Просто логики не вижу.