2010-06-04 10:22
Или с детства помню, как называла его рабарбером. Кстати, мои дети в чистом виде его почему-то не жалуют, а мы грызли с большим удовольствием.
1. Бисквитный - очень простой.
берем 4-5 яиц, хорошенько взбиваем миксером (в комбайне) с 5 стол ложками сахара, добавляем 4 стол ложки с горкой муки и 3 стол ложки молока, в конце добавляем 1\2 ч.ложки разрыхлителя. Выливаем тесто в смазанную масло и посыпанную манкой форму.
Ревень чистим и мелко режем. Распределяем сверху пирога. Через сито посыпаем 1-2 чайн. ложками крахмала, и посыпаем ложкой сахара. Можно еще и корицей.
Выпекать при т.200 градусов 35-40 минут.
2. песочный - тоже простой.
100 гр слив масла (я беру võimiks) разогреть в микроволновке (30 сек), добавить хорошо размешивая 3\4 стакана сахара, 1 яйцо, 1,5 стакана муки и 1 ч.ложку разрыхлителя (муку и разрыхлитель добавляю одновременно). Тесто получается густоватое.
Выкладываем тесто в смазанную форому и распределите, чтоб по краям получились маленькие бортики.
Выкладываем начинку: Нарезанный ревень и посыпаем крахмалом.
сверху посыпаем крошкой - перетереть пальцами 25 граммм слив. масла, 2 ст.ложки схара и 0,5 стакана муки. Выпекать 25-35 минут при 200 градусах.
Варианты начинок: любые ягоды (черника, клюква, смородина, брусника...)
Можно еще сделать так: на тесто положить творог смешанный с яйцом и ложкой сахара, а сверху любые ягоды.
Это сообщение было отредактировано: edita, 04 Июнь, 2010 г. - 10:24
Это сообщение было отредактировано: edita, 04 Июнь, 2010 г. - 10:24