подскажите, пож-та, как ведется учет в общепите. например-привезли готовый салат, булочки., сами варим кофе.-(кофе в расход сразу всю пачку?) маленькое семейное предприятие. на какое конто ставить? какие будут проводки?
спасибо.
http://www.buh-info.ee/portal/modules.php?op=modload&name=pnForum&file=index&action=viewtopic&topic=2366&10
Особенности учета сырья и готовой продукции в организациях общепита
http://www.buh.ru/itemsItem.jsp?ID=1030
Постановка учета в общепите
http://www.neg.by/2002/07/23/752.html
http://yandex.ru/yandsearch?p=2&text=%D1%83%D1%87%D0%B5%D1%82%20%D0%B2%20%D0%BE%D0%B1%D1%89%D0%B5%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B5&lr=179