Архив форума buh-info.ee

Добавил рецепты в разделы "К празднику", "Напитки","Сладкоежке".

Да простят меня постники!

Прощаем...пора уже о куличах и творожных пасках подумать.

В разделе "К празднику"....

Цитата:

2003-04-11 15:15 Loki писал(а): В разделе "К празднику"....

Хороший Шеф-повар у нас на сайте ,всё предусмотрел ,а я не заметила.

А я в "кухне" полный чайник...

Цитата:

2003-04-12 17:49 jugin писал(а): А я в "кухне" полный чайник...

А поесть-то наверное любишь.

Еще пара рецептов для сладкоежек и один для любителей экзотики.

Локи, только без крови!

Хе-хе...как же без неё...

А вообще, посмотри...биш-бармак очень вкусная вещь!

Уже посмотрела.
Только при чём тут Сладкоежки?

Там два рецепта "Чак-чака" вообще-то...

Цитата:

2003-04-15 16:29 Loki писал(а): Там два рецепта "Чак-чака" вообще-то...

Да, и биш бармак на закуску.

Цитата:

2003-04-12 18:19 Tatjana писал(а): >>2003-04-12 17:49 jugin писал(а): А я в "кухне" полный чайник...<< А поесть-то наверное любишь.

Даааа ужжжж, меня проще убить, чем накормить

Loki . интересуюсь чечевицей , по возможности пару рецептиков..please.

Добавил рецепт пирога с яблоками.

Локи,режешь без ножа!Хожу мимо,заглядываюсь на топик,даю слова не заходить.Не удержалась!Прощай талия,которую давно безуспешно ищу!

Цитата:

2003-04-30 20:59 NataljaS писал(а): Прощай талия,которую давно безуспешно ищу!

Не надо зацикливаться на таких мелочах!
А я вот каждый раз, затягивая ремень за следующую дырочку, думаю - хоть бы пирогов кто напёк. Так хочется согрешить, ну дайте же возможность!

Цитата:

А я вот каждый раз, затягивая ремень за следующую дырочку, думаю - хоть бы пирогов кто напёк. Так хочется согрешить, ну дайте же возможность!

Ну что ж так долго молчала,Что будешь делать когда дырочки закончаться? Придется взять над тобой шефство!

Цитата:

2003-05-01 09:27 irinas писал(а): Придется взять над тобой шефство!

Я согласна.

Добавил рецептик зраз. Советую!

Спасибо , а я вчера подписалась на пирожки с капустой ,пришлось печь..

Цитата:

2003-05-05 15:43 Loki писал(а): Добавил рецептик зраз. Советую!

У меня аж слюнки потекли

Цитата:

2003-05-05 16:11 edita писал(а): >>2003-05-05 15:43 Loki писал(а): Добавил рецептик зраз. Советую! << У меня аж слюнки потекли

Хе-хе...а ты представь, что на гарнир ещё картошечка-пюре с жареным луком, а для полного кайфа - несколько крепеньких маринованых огурчиков и помидорчиков....

имею желание послать пару рецептов, но не имею знаний по процессу))
Я к тому, что можно повесить здесь или направить гнепосредственно шеф-повару?

Можно здесь.

Все рецепты - в форум. Это лучше всего...

Добавил кое-что в раздел "Баклажаны".

После долгого перерыва...

Добавил рецепты соусов: один а-ля майонез, два других - просто острые соусы...

Уксус бальзамический-для меня это что-то новенькое. Расскажите подробнее.

Продаётся во всех крупных магазинах. Такие красивые бутылки, так и называется. В принципе, это винный уксус, настоянный на травах, как я понял.
Лучше всего покупать итальянский, но он дороже. Немецкий - дешевле.

Три рецепта для врагов диет. Приятного аппетита!

Loki! Неплохо бы поделиться рецептами домашних заготовок!

Цитата:

2003-06-18 14:19 GELA писал(а): Loki! Неплохо бы поделиться рецептами домашних заготовок!

Так пишите! Входите в форум, создаёте тему, пишете рецепт и отправляете. Форум для того и предназначен...
Уже немало домашних заготовок выложено (и моих, и других соклубников).

Ещё три рецептика. Ну всё, до следующей недели!

Свежие рецепты к выходным. Приятного аппетита!

Loki. спасибо за рецептик Паэльи, готовила, очень вкуснА!
К ингредиентам можно добавить: мидии и шафран.

Паэлья, как и олья подрида очень поощряет импровизации. Хотя...то же самое можно сказать и о любом другом блюде.

Цитата:

2003-06-27 16:28 Tatjana писал(а): К ингредиентам можно добавить: шафран.

Татьяна, где берешь шафран?
Я в Йыхви все магазины облазила - нету!

Я, вроде бы, в Стокмане видел...этакие колбочки с жёлтой жидкостью. Но ручаться не буду.

Шафран есть в наборе пряностей Санта Мария, к примеру.. и этих.. желтых с щелененьким. Очень маленький пакетик стоит довольно дорого. Потому ищите в крупных магазинах. Видела в СитиМаркете, кажется

Странно...насколько помню, шафран продавался в виде раствора, пары капель которого хватало, чтобы подкрасить/ароматизировать казан плова...хотя, всё может быть.
А стоил он действительно дорого, но так было всегда, с древних времён.

Цитата:

2003-08-04 16:04 edita писал(а): >>2003-06-27 16:28 Tatjana писал(а): К ингредиентам можно добавить: шафран.<< Татьяна, где берешь шафран? Я в Йыхви все магазины облазила - нету!

Ecть в Призме.

Добавил несколько рецептов. На неделе уезжаю в Россию...в отпуск.

Спасибки ... я уже глянула ... надо будет на выходных что-нить сотворить

Цитата:

2003-09-05 12:59 Loki писал(а): Добавил несколько рецептов. На неделе уезжаю в Россию...в отпуск.

Хорошего отдыха...и новых рецептиков из России

Добавил пару рецептиков в кухне.

Давно хотел попробовать приготовить каштаны. Нашёл рецептики, выложил их в Кухне. Попробую приготовить.

Цитата:

2003-12-23 13:13 Loki писал(а): Давно хотел попробовать приготовить каштаны. Нашёл рецептики, выложил их в Кухне. Попробую приготовить.

А где каштаны взять? Они продаются?

как раз на той недели видела их в Призме Сикупилли (Таллин) думаю, что и в Стокманне должны быть.

Каштаны есть во всех крупных магазинах. По-моему, есть даже консервированные каштаны. Я видел их в Призме, Ситимаркете,Стокмане во фруктово-овощных отделах...насчёт Сельвера и Дома Торговли не скажу...не был там давно.

Пикникам посвящается: раздел "Шашлыки" в кухне.

Желающим что-то добавить - писать в форум.

Локи! Измываешься над нами!
Где баранину брать
у нас она если и продается, то очень рано по субботам и по бешенным ценам.
Давай лучше все рецепты на курицу и свинину переделаем!

A chto, kto-to zapreschajet prisylat' retsepty? Pishem v forum, ya dobavlju v retsepty.
Vrode by i prizyv byl k etomu (pishu s kursov, potomu translitom).

Цитата:

2004-05-03 09:28 edita писал(а): Где баранину брать

Na rynke to i delo. Ne daleje, kak v pjatnitsu litsezrel na rynke "Laagna" vpolne dostoynyje kuski po 70 kron za kg.

Очень хотелось бы рецепт настоящей итальянской пиццы. Так, чтобы тесто пропеклось и ничего не подгорело :)

Хочу поделиться рецептом куриного салатика.
Понадобится: 1 банка консервированных в соленой воде шампиньонов, ~300 гр вареной курицы (филе), консервированные ананасы по вкусу, тертый сыр, приправа для бройлера.
Все это заправить небольшим количеством майонеза и получится обалденно вкусно.

Добавил рецепт кабачков. Советую попробовать.

Лобио - в "Рецептах". Папа!!! Не забудь отметить! :-D

[b]Булочки с медом и мюсли /12 штук/[/b] [b]Н[/b]адо: 300 г блинной муки; 1 ч л молотой корицы, 20 г сливочного масла, 65 г мюсли, слегка подсушенных на сковороде без масла, 60 г молока, 1 ст л сахара. Смазываем круглую форму для торта маслом. Просеиваем муку и корицу в миску, вводим масло и мюсли. Перекладываем тесто на стол, посыпанный мукой, замешиваем. Раскатываем до толщины 2 сантиметра и вырезаем кружки формочкой. Перекладываем в подготовленную форму, смазываем молоком и посыпаем сахаром. Запекаем при температуре 240 градусов в течение 15 минут

Добавил пару своих рецептов в категории "К празднику". Вот такой я волюнтарист! :nuuu:

Волюнтаризм (от лат. voluntas — воля; термин введён Ф. Тённисом в 1883), идеалистическое направление в философии, рассматривающее волю в качестве высшего принципа бытия. Выдвигая в духовном бытии на первый план волю, В. противостоит интеллектуализму (или рационализму) — идеалистическим философским системам, которые считают основой сущего интеллект, разум. Элементы В. имелись уже в философии Августина, видевшего в воле основу всех других духовных процессов, и Дунса Скота с его подчёркиванием примата воли перед интеллектом (voluntas est superior intellectu — "воля выше мышления"). Предпосылкой новейшего В. явилось учение И. Канта о примате практического разума: хотя существование свободной воли нельзя, по Канту, теоретически ни доказать, ни опровергнуть, практический разум требует постулировать свободу воли, ибо иначе нравственный закон потерял бы всякий смысл. Исходя из этого, И. Г. Фихте видел в воле основу личности, а в волевой деятельности Я — абсолютный творческий принцип бытия, источник духовного самопорождения мира. При этом воля у Фихте (как и у Канта, а также последующих представителей немецкой классической философии — Ф. В. Шеллинга и Г. Гегеля) является разумной по своей природе, источником осуществления нравственного начала. В противоположность этому А. Шопенгауэр, в философии которого В. впервые оформляется как самостоятельное направление, даёт иррационалистическую трактовку воли (см. Иррационализм) как слепого, неразумного, бесцельно действующего первоначала мира. Кантовскую "вещь в себе" Шопенгауэр истолковывает как волю, проявляющуюся на различных ступенях объективации; сознанию и интеллекту Шопенгауэр отводит роль одного из вторичных проявлений воли. У Шопенгауэра, как и у Э. Гартмана, В. тесно связан с пессимизмом, представлением о бессмысленности мирового процесса, имеющего своим источником бессознательную и слепую волю. Волюнтаристические идеи Шопенгауэра явились одним из источников философии Ф. Ницше. См. также Воля. Термин "В." употребляется также для характеристики социально-политической практики, не считающейся с объективными законами исторического процесса и руководствующейся субъективными желаниями и произвольными решениями осуществляющих её лиц. См. Субъективизм. Лит.: Энгельс Ф., Анти-Дюринг, М., 1969, с. 111—12; Knauer R., Der Voluntarismus, B., 1907; Marcus J., Intellektualismus und Voluntarismus in der modernen Philosophie, Düsseldorf, 1918. Материалы предоставлены проектом Рубрикон БСЭ

Ну так и я о чём? Решил и своей волей...никого не спрашивая... :oops: